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152021-11在介紹速凍甜糯玉米加工方法之前，我們先普及一個小知識。市場上有不同的彩色鮮玉米在售，看起來大宗黃玉米似乎不倫不類，屬于玉米的特殊成員。
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152021-11銀耳凍干設備利用冷凍干燥，即是將含水物質，先凍結成固態，而后使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的法。
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292021-10干燥技術也由傳統的曬干、風干、烘干、噴霧干燥技術，發展到現在的凍干技術。
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292021-10蔬果凍干機系統須具有隔膜控溫和真空微調功能，以干燥優良凍干水果，干燥表面平整、酥脆、果脯風味、色澤不變、復水性好、營養成分基本不變的成品。
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292021-10冷凍干?燥機由制冷系統、真空系統、加熱系統和電氣儀表控制系統組成。主要部件有干燥箱、冷凝器、制冷機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等，其工作原理是將干燥后的物品冷凍到三相點以下，然后在真空條件下將物品中的固體水（冰）直接升華為蒸汽
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202021-10產品的真空冷凍干燥需要在一定裝置中進行，這個裝置叫做真空冷凍干燥機，簡稱凍干機。
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